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智利急凍熟原隻藍青口

智利急凍熟原隻藍青口

這款由智利原裝進口的特級急凍原隻熟藍青口（藍貽貝），精選自南半球極地純淨低溫海域。青口捕撈後立即經清洗及專業高壓全熟蒸煮，完美鎖住飽滿多汁的肉質與天然海洋鮮甜，絕無添加任何人工化學防腐劑。加熱即食，免去繁瑣的洗刷與吐沙程序。不論是白酒香草燴、白汁焗、冬蔭功或作為海鮮海鮮燉飯，皆是品味輕奢意式風情的萬能食材。
▪️產地: 智利
▪️品牌: N/A
▪️規格: 1公斤/包 (原隻帶殼)
▪️儲存方法: 急凍貯存於 -18°C 或以下。烹調前請先置於雪櫃解凍，加熱後即可食用。

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源自智利巴塔哥尼亞極淨海域，極致飽滿肥美的頂級藍貽貝
這款由智利引進的急凍原隻熟藍青口（又稱藍貽貝），是環球海鮮界備受推崇的綠色健康佳餚。智利綿長崎嶇的海岸線與源自南極的低溫洋流，孕育出外殼呈現深邃幽藍、肉質肥厚彈牙的特級青口。與市售普通青口相比，智利藍青口完全在無污染的天然純淨水域中自然生長，其肌肉纖維更加細緻，入口毫無橡皮般的生硬感，反而自帶一種純淨、濃郁的天然海洋乾甜，是無數美食家與星級主廚的常備油水天花板。
出廠前專業清洗蒸汽熟化，解凍即烹免去吐沙洗刷之苦
傳統烹調新鮮青口總是伴隨著繁瑣的工具、滿手的泥沙以及漫長的吐沙等待。而這款原隻熟青口徹底解放了您的廚房備料時間。每隻青口在捕撈後的黃金極鮮期內，皆由自動化設備進行了徹底的去足絲、表面洗刷與高壓高溫蒸汽全熟蒸煮（Pre-cooked），並隨即進行急速冷凍鎖鮮。這不僅能 100% 牢牢封鎖住青口內裡澎湃多汁的精華鮮味，更能確保整袋青口開袋即用、完全無沙。您只需輕鬆解凍、快速加熱，即可優雅享受如現撈般的奢華海洋滋味。
1公斤飽滿大容量，環球海鮮畫布輕鬆撐起意法大廚級賣相
每包分量高達 1 公斤，隻隻身形飽滿，外殼光滑完整，烹調時不易出現肉殼分離或過度縮水乾癟。藍青口因其能完美吸附各式醬汁、提升湯底鮮美層次的特質，堪稱料理界的萬能畫布：只需將青口解凍，放入鍋中與蒜蓉、乾蔥及白葡萄酒（White Wine）一同快炒，數分鐘內即可烹製出正宗的「法式白酒香草燴青口」；同時它也完美契合意式番茄海鮮燉飯（Paella）、比利時忌廉白汁焗青口、泰式冬蔭功海鮮湯或港式麻辣爆炒。不論是週末閨密小酌、節日家庭盛宴，這款高性價比的智利藍青口都能輕鬆營造歐式餐館的奢華儀式感。
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