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中國急凍去腸蝦肉 (原板急凍 / 磚凍)

中國急凍去腸蝦肉 (原板急凍 / 磚凍)

這款特級急凍冰磚蝦仁，精選肉質鮮嫩清甜的優質南美白對蝦。出廠前已由專業職人完成去殼、去頭並徹底挑除蝦線（Deveined），開袋解凍即可直接烹調，省時省力。
產品採用傳統「板凍/冰磚急凍（Block Frozen）」工藝，以純淨水結冰包覆，能百分百隔絕空氣，完美鎖住蝦肉的天然水分與爽脆口感。
▪️產地: 中國
▪️品牌: N/A
▪️規格: 4.4磅 (約2公斤)/包（提供 21-25、26-30、31-40 隻/磅規格）
▪️儲存方法: 急凍貯存於 -18°C 或以下。
⚠️注意：本品為全塊冰磚凍結，非單體急凍（IQF），烹調前請將整塊冰磚置於雪櫃內完全解凍。

全店，全單購買滿HK$600.00，即享免運優惠

全店，滿$200可自取

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純手工去殼挑腸精修，開袋即烹的頂級全能蝦仁
這款急凍白蝦仁精選自優質養殖場的優質南美白對蝦（White Shrimp）。為了全方位節約專業廚房與忙碌家庭的備料時間，每隻蝦仁在捕撈後的黃金極鮮期內，皆由熟練工人進行了純手工的精細去頭、剝殼處理，並順著背部精準劃刀，徹底挑除極易產生腥味與沙感的蝦線（Deveined）。解凍後無需再進行繁瑣的清洗與挑腸程序，直接下鍋即可烹調，讓廚房作業變得優雅、高效且完全不沾手。
傳統板凍工藝（Block Frozen），杜絕凍傷的頂級鎖鮮鎖水盾牌
⚠️【重要購買須知】本產品採用的是傳統的「板凍/冰磚急凍（Block Frozen）」技術，並非單體快速急凍（IQF）。蝦仁會與適量的純淨水一同放入模具中冷凍成一塊堅固結實的固體冰磚。雖然這種包裝無法讓您「吃幾隻拿幾隻」，但冰磚卻是海鮮界公認最完美的「自然護盾」：它能 100% 隔絕外界空氣與冰箱冷風，徹底杜絕蝦肉因長期儲存而出現的脫水乾柴或「凍傷（Freezer Burn）」現象，確保整袋蝦仁在解凍時，依然如同剛捕撈般豐盈多汁、肉質富有彈性。
4.4磅大容量極致高性價比，完美駕馭中西港式各款小炒
每包分量高達 4.4 磅（約 2 公斤），提供 31-40 隻/磅等多款大尺寸規格，隻隻身形飽滿，烹調後不易過度縮水。白蝦仁因其清爽甜美、口感爽脆的特質，堪稱料理界的萬能畫布：無論是用於港式經典的滑蛋蝦仁、茶餐廳的韭黃蝦仁炒蛋、揚州炒飯、中式宮保蝦仁、西式鮮蝦蒜香意粉，還是作為鮮蝦雲吞與水餃的奢華內餡，這款大容量箱裝都能完美應對，是連鎖餐廳、酒樓、外賣店與高用量家庭不可或缺的高性價比油水天花板。
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