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意大利淡忌廉 (烹調用)

意大利淡忌廉 (烹調用)

優質意大利原裝進口烹調用淡忌廉（Cooking Cream）。專為加熱烹飪研發，質地濃郁絲滑。具備卓越的耐熱與抗酸穩定度，高溫下不易起塊或油水分離，是調配白汁意粉、西式濃湯與咖哩醬汁的皇牌核心食材。
▪️產地: 意大利
▪️品牌: Hulala
▪️規格: 10 x 1L
▪️ 儲存方法：請存放於0-4℃冷藏保存；開封後請密封並儘速食用，切勿冷凍。

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這款意大利原裝進口的烹調用淡忌廉（Cooking Cream），是專為頂級西廚與餐飲業務打造的專業級「醬汁大師」。與烘焙打發用的鮮忌廉不同，這款淡忌廉經過精準的乳化與熱穩定技術處理，具備極為強悍的耐高溫與抗酸性。大容量的業務用包裝具備極高的成本效益，深受香港各大西餐廳、意式餐館、酒店自助餐廚房及中央廚房的推崇。當您在烹調中加入番茄、檸檬或紅酒等酸性食材，或是進行長時間慢火燉煮時，它依然能保持均勻、細緻且如絲絨般的液態質地，絕不起塊、不產生油水分離。不論是用於烹調經典的卡邦尼意粉、忌廉黑松露野生菌燉飯、調配濃郁的法式龍蝦湯與蘑菇忌廉湯，還是加入印度咖哩中增加奶香滑順感，它都能賦予料理極致奢華、香醇飽滿的味覺層次。
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