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日本單凍帶子肉

日本單凍帶子肉

這款由日本原裝進口的特級急凍生帶子（帆立貝柱），精選自北海道或青森等純淨低溫海域。帶子肉質極致細嫩肥美，味道鮮甜濃郁。
產品採用先進的 IQF 單體快速急凍技術，隻隻獨立分離不黏連，完美鎖住剛捕撈時的天然肉汁與營養。不論是香煎、蒜蓉蒸、牛油燒或配搭火鍋小炒，皆能展現星級海鮮極致美味。
▪️產地: 日本
▪️品牌: 嚴選 (N/A)
▪️規格: 1公斤/包（提供 11-15/21-25 規格）
▪️儲存方法: 急凍貯存於 -18°C 或以下。烹調前請先置於雪櫃解凍。

全店，全單購買滿HK$600.00，即享免運優惠

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源自日本低溫純淨海域，純天然生帶子的豐腴與鮮甜
這款由日本直接引進的特級急凍生帶子肉（帆立貝柱），是老饕與星級大廚公認的頂級海鮮佳餚。帶子生長於日本北海道或青森等水溫極低、富含浮游生物的純淨海域，造就了其無與倫比的肥美碩大體態。與普通帶子相比，日本原生帆立貝柱的肉質更為細密緊實，入口絲滑軟嫩，且自帶一種天然、純淨的淡淡海水乾甜與醇厚海味，絕無化學添加浸泡，每一口都是最純粹的感官饗宴。
IQF 單體快速急凍工藝，靈活取用完美鎖住澎湃肉汁
為了將大海原始的鮮美百分百帶到您的餐桌，本產品在捕撈去殼後，立即採用了國際頂尖的 IQF（Individually Quick Frozen）個別單體快速急凍技術。在極短時間內將每隻帶子單獨結凍，不僅能完美杜絕冰晶破壞細嫩的肌肉纖維，牢牢封鎖澎湃的天然精華肉汁，更能確保包裝內的帶子隻隻分離、絕不結塊黏連。無論是家庭日常小酌還是餐廳高頻出餐，都能精準實現「吃幾隻、拿幾隻」的零浪費便利操作。
1公斤大容量多元化烹飪畫布，香煎爆汁輕鬆撐起餐桌氣派
每包分量高達 1 公斤，提供 11-15 隻及 21-25 隻等多款巨無霸與飽滿大規格，隻隻飽滿厚實，烹調時不易過度縮水。由於其生鮮且品質卓越，堪稱環球料理界萬能的百搭畫布：只需用廚房紙巾吸乾水分，放入熱鍋中以法式牛油香煎（Pan-seared）至雙面金黃，即可享受外焦內嫩、咬下去爆汁的奢華口感；同時它也完美契合中式蒜蓉粉絲蒸、日式網燒、廣東西蘭花炒帶子或海鮮火鍋。不論是節日家宴、商務宴請，這款日本生帶子都能輕鬆營造星級餐廳的奢華儀式感。
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