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美國冰鮮GOP頂級肉眼

美國冰鮮GOP頂級肉眼

精選美國 Greater Omaha 頂級 Prime 肉眼，帶唇邊（Lip-On）保留經典風味。大理石紋油花極為豐富均勻，肉質鮮嫩多汁，富含濃郁牛肉油香，是高級扒房與奢華燒烤的殿堂級頂級食材。

▪️ 產地：美國
▪️ 品牌：Greater Omaha (GOP)
▪️ 規格：按實際重量（c.w. 5.7kg pcs）
▪️ 儲存方法：必須冷藏於 0-4°C，請勿重複冷凍，開封後請儘速烹調食用。

全店，全單購買滿HK$600.00，即享免運優惠

全店，滿$200可自取

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這款來自美國頂級名廠的 Greater Omaha（GOP）冰鮮頂級肉眼牛扒（Ribeye Lip-On #112A），榮獲美國農業部（USDA）評定為最高級別的 USDA Prime 級，僅佔全美牛肉產量的極少百分比。精選牛隻核心脊肉部位，並保留了風味濃郁的「唇邊（Lip-On）」，其最大特色在於肉質核心擁有如大理石般細緻且分佈極其完美的油花（Marbling），肉質極為軟嫩。
採用全程冷鏈（Chilled）空運進口，未經冷凍破壞細胞壁，完美鎖住最原始的鮮甜肉汁。非常適合高級西餐廳、專業扒房、日式燒肉店或品肉饕客。
不論是厚切進行高溫香煎、炭火明火燒烤，還是精準慢煮（Sous Vide）後大火炙燒，封存於油花中的甘甜油脂會在舌尖瞬間融化，散發出令人難以忘懷的濃郁牛油香氣與多汁口感。
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