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泰國急凍軟殼蟹

泰國急凍軟殼蟹

這款由泰國原裝進口的特級急凍軟殼蟹，精選剛換殼、外殼極致柔軟的黃金期紅樹林野生藍蟹。捕撈後隨即以超低溫急凍，完美鎖住飽滿蟹肉與甘香蟹膏。整隻均可食用，免去繁瑣去殼步驟。不論是金沙、椒鹽、避風塘炒或日式天婦羅酥炸，皆能呈現外脆內多汁的奢華口感，是派對與聚餐的頂級食材。
▪️產地: 泰國
▪️品牌: 珍寶嚴選 (N/A)
▪️規格: 約1公斤/包 (內含 7-9 隻)
▪️儲存方法: 急凍貯存於 -18°C 或以下。烹調前請先置於雪櫃解凍。

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嚴選泰國黃金蛻殼期藍蟹，免剝殼整隻皆可食用的海洋極品
這款由泰國頂級海產產區引進的急凍軟殼蟹，是海鮮愛好者不可錯過的饕餮珍饈。我們僅挑選在天然紅樹林水域生長的野生藍蟹，並在牠們剛剛褪去舊殼、新殼尚未變硬的黃金幾小時內進行捕撈。此時的螃蟹全身連肉帶殼都極其軟嫩，經過專業處理後，整隻螃蟹從螯爪到蟹身均可 100% 直接食用，完全無須費力剝殼，讓您一滴不漏地優雅享用軟殼蟹最精華的極致鮮甜。
超低溫急速結凍工藝，完美封存飽滿蟹肉與甘香蟹膏
為了將剛捕撈時的頂級鮮度完整帶到您的餐桌，本產品採用了頂級的急凍技術，在極短時間內將整隻軟殼蟹冷凍至 -18°C 以下。這種快速冷凍工藝能有效防止冰晶破壞蟹肉的細緻細胞壁，牢牢鎖住豐沛的肉汁，並將最濃郁、帶有淡淡海水鹹香的甘香蟹膏封鎖在蟹腹之中。每包約 1 公斤，內含 7 至 9 隻飽滿肥美的軟殼蟹，隻隻體態完整，確保烹調後的星級賣相。
多元化中西泰式料理畫布，酥脆爆汁的多層次感官盛宴
其外酥內嫩的特質使其成為環球美食界萬能的靈魂食材。只需輕輕裹上一層薄薄的脆漿粉，放入熱油中炸至金黃，即可烹製出日式經典的「軟殼蟹天婦羅」或手卷；若與經典的中式椒鹽、金沙鹹蛋黃或風沙避風塘蒜蓉一同爆炒，外殼能瞬間吸附滿滿醬香，咬下去外皮酥脆、內裡肉質細嫩爆汁，層次感極其震撼。不論是用於家庭節日大餐、戶外烤肉派對，還是高檔餐廳出餐，都是輕鬆驚艷全場的必備海鮮。
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